आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर बहुत सजग हो गए हैं। हर कोई चाहता है कि वह फिट और स्वस्थ रहे। इसी वजह से लोग अपनी डाइट में बदलाव कर रहे हैं। कुछ चीज़ों को हटा रहे हैं और कुछ नई चीज़ें शामिल कर रहे हैं।
इन्हीं में से एक है – कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds)। ये छोटे छोटे बीज दिखने में साधारण लगते हैं, लेकिन इनके फायदे बड़े जबरदस्त हैं। यही कारण है कि इन्हें सुपरफूड कहा जाता है आइयें जानते हैं इन बीज के बारे में।

कद्दू के बीज में क्या क्या होता है?

कद्दू के बीज में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे –

• फाइबर
• प्रोटीन
• जिंक
• मैग्नीशियम
• हेल्दी फैट्स
• एंटीऑक्सीडेंट

ये सब मिलकर हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं और हेल्थ को मजबूत बनाते हैं इस लिए कहा जाता है ये बीज बहुत ज्यादा फायदेमंद होते है।

फायदे कद्दू के बीज खाने के

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ

कद्दू के बीज में जिंक भरपूर होता है। यह शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करता है। मतलब, अगर आप इन्हें खाते हैं तो आपका शरीर बीमारियों से लड़ने में और सक्षम हो जाता है और बहुत सी बीमारियों से बहुत जल्दी जीत सकता हैं।

2. दिल की सेहत के लिए अच्छा

इन बीजों में मैग्नीशियम और फाइबर होता है। ये दिल की धड़कन और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखते हैं। साथ ही ये बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में मदद करते हैं।

3. शुगर को कंट्रोल करें

डायबिटीज के मरीजों के लिए भी ये बीज फायदेमंद हैं। ये ब्लड शुगर को संतुलित रखने में मदद करते हैं।

4. त्वचा और बालों के लिए लाभकारी

इन बीज में विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये त्वचा को चमकदार और झुर्रियों से मुक्त रखते हैं। साथ ही बालों को जड़ों से मजबूत बनाते हैं और टूटने से भी रोकते है।

कद्दू के बीज कब खाने चाहिए और कैसे खाएँ?

आप इन्हें दिन में कभी भी खा सकते हैं। इन्हें –

• कच्चा
• भुना हुआ
• सलाद में डालकर
• दही और स्मूदी में मिलाकर
• ग्रेनोला या बेक्ड फूड में

खा सकते हैं।
एक आसान तरीका है – रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाना। इससे पचाने में आसानी होती है।

ध्यान रखें (Disclaimer)

यह जानकारी केवल शिक्षा और सामान्य जानकारी के लिए है। अगर आप बीमार हैं या डाइट बदलना चाहते हैं, तो पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें अपनी हेल्थ के अनुसार डाइट ले।