अक्सर लोग लौकी का नाम सुनकर इसे खाने से कतराते हैं, लेकिन हकीकत यह है कि लौकी शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हरी सब्जी है। यह सालभर आसानी से मिलने वाली सुपाच्य सब्जी है, जिसे डाइट में शामिल करके कई बीमारियों से बचाव किया जा सकता है। डॉक्टर भी बीमारी के दौरान हल्की और सुपाच्य सब्जी जैसे लौकी खाने की सलाह देते हैं।

आचार्य बालकृष्ण ने आयुर्वेद में लौकी को “गुणों का खजाना” बताया है। उनके अनुसार लौकी का सेवन मोटापा, डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल और कब्ज जैसी कई समस्याओं में लाभदायक है।

1. गैस और एसिडिटी में लाभकारी

अगर आपको बार-बार एसिडिटी, गैस या अपच की समस्या रहती है, तो लौकी का सेवन शुरू कर दें। यह पेट साफ रखती है, पाचन क्रिया सुधारती है और आंतों की सेहत बेहतर बनाती है।

2. दिल की बीमारियों में राहत

लौकी का जूस (100-150 ml रोजाना) हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और हार्ट डिजीज के खतरे को कम करता है।

3. सफेद पानी (व्हाइट डिस्चार्ज) की समस्या में

महिलाओं में होने वाली व्हाइट डिस्चार्ज की समस्या में लौकी लाभकारी है। यह शरीर की कमजोरी को कम करती है और महिला स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है।

4. डायबिटीज कंट्रोल में

लौकी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसका जूस और सब्जी दोनों डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छे हैं।

5. वजन घटाने में मददगार

कम कैलोरी, ज्यादा पानी और फाइबर वाली लौकी लंबे समय तक पेट भरा रखती है, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती और मोटापा कम होने लगता है।

6. हाई ब्लड प्रेशर में फायदेमंद

लौकी में पोटैशियम और फ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और खून को पतला करने में मदद करते हैं।

लौकी में पाए जाने वाले विटामिन और मिनरल

लौकी में विटामिन C, B, A और E के साथ आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, फोलिक एसिड, कॉपर, सेलेनियम, कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं।

कौन सी लौकी चुनें?

भारत में मुख्य रूप से दो प्रकार की लौकी पाई जाती है—

• गोल आकार की (नरेन्द्र माधुरी)
• लंबी आकार की (शिवानी माधुरी)
  दोनों खाने में अच्छी हैं, लेकिन गोल लौकी का स्वाद बेहतर माना जाता है।

लौकी की तासीर

लौकी स्वभाव से मीठी और तासीर में ठंडी होती है। गर्मियों में इसका जूस पीने से शरीर को ठंडक मिलती है, जबकि सर्दियों में इसे गर्मागर्म सब्जी या सूप के रूप में खाना अच्छा होता है।